夏天，越熱喝上一杯熱茶

古人在夏季就擁有著自己的解暑智慧，宋代梅堯臣在《中伏日妙覺(jué)寺避暑》寫(xiě)道：“高樹(shù)秋聲早，長(zhǎng)廊暑氣微。不須何朔飲，煮茗自忘歸?！?

茶圣陸羽也在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道：“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也?！毕奶烊羰强诳薀┰?、氣悶?zāi)X脹時(shí)，不如來(lái)杯熱茶以解不適。

夏天喝熱茶，降溫效果更好

英國(guó)臨床研究中心醫(yī)學(xué)博士克勞克做了一個(gè)關(guān)于夏日冷熱飲降體溫的實(shí)驗(yàn)，在40度高溫天氣下，他安排了四組人員分別飲用同等分量的冷飲、中國(guó)茶（涼茶、溫茶、熱茶）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，喝熱茶組降溫效果最為明顯，不僅體現(xiàn)在身體溫度下降量多，還在于降溫的持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，降溫效果大概能保持15分鐘左右。

為什么夏天喝熱茶降溫效果會(huì)更好？是因?yàn)橄奶旌葻岵瑁眢w通過(guò)排汗方式來(lái)達(dá)到體溫的下降。當(dāng)體表每散發(fā)1g水分，就會(huì)帶走0.58千焦的熱量，排汗越多，身體釋放的熱量也就越多。

當(dāng)我們飲用冷飲時(shí)，雖然能即刻感受到體溫的下降，但那只是一時(shí)壓制了體內(nèi)的熱氣，冷飲會(huì)刺激身體神經(jīng)發(fā)出錯(cuò)誤信號(hào)，導(dǎo)致皮膚毛細(xì)血管收縮，關(guān)閉汗毛孔，減少汗液分泌，身體熱量難以通暢排出，使人更覺(jué)悶熱。

“熱飲，則茶借火氣而升散?！毕奶旌葻岵瑁瑢?shí)則舒張人體汗腺，將體內(nèi)水分通過(guò)汗液排出，降溫效果持續(xù)并令人身心暢爽。

夏天喝熱茶，解暑以外好處多

飲茶可去燥熱、生津止渴

茶湯里的咖啡堿不僅能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮程度，提神靜氣，還可利尿促排。茶中的芳香物質(zhì)也是一種“制冷劑”，它們?cè)趽]發(fā)過(guò)程中能從皮膚毛孔里帶走一定的熱量。另外，茶中的水溶果膠質(zhì)、茶多酚、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，有生津止渴的功效。

飲茶可補(bǔ)充鉀鹽、水分

夏天人們流汗多，體內(nèi)的鉀鹽會(huì)隨汗水的排出而丟失。茶葉是含鉀物質(zhì)，紅茶中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克。綠茶為10.7毫克。另外，大量出汗使人體內(nèi)水分不足，因此要不斷地補(bǔ)充水分。

飲茶有預(yù)防消化道疾病的作用

炎熱的夏天，是消化道疾病的多發(fā)季節(jié)。茶中的茶多酚有強(qiáng)殺菌作用。對(duì)傷寒菌、痢疾桿菌等有很好的消滅作用。特別是茶多酚中的物質(zhì)能夠殺滅或抑制多種對(duì)人體有害的細(xì)菌。同時(shí)，喝茶還可以促使有益細(xì)菌增殖，提高腸道的免疫功能。

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